LUIS CAÑAS BLANCO

ELABORACIÓN: Luis Cañas Blanco Joven se elabora con uvas recolectadas de viñedos plantados sobre suelos arcillosos-calcáreos de viñas con una edad media de 35 años. La vendimia se realiza de forma manual, con un posterior despalillado en bodega y fermentación  y crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada de 15ºC.  UVA: Compuesto por uvas de las variedades Viura, Malvasía y Tempranillo Blanco.  VISTA: Presenta un elegante color amarillo pajizo con reflejos verdosos en su superficie. Limpio y brillante. AROMA: En nariz, predominan aromas frescos a fruta blanca y recuerdos a pastos y heno. Una vez se deja que se oxigene en copa comienzan a percibirse notas a frutas tropicales, cítricos y notas minerales. GUSTO: Percibimos un tacto sedoso y con gran amplitud a su entrada en boca. Destacar también su acidez bien equilibrada y su agradable retrogusto a frutas.  SERVICIO: Se recomienda su servicio entre 5ºC y 7ºC. MARIDAJE: Un vino blanco excelente para tomar en solitario o acompañar a aperitivos.  DATOS ANALÍTICOS Alcohol: 13%