RAMON BILBAO CRIANZA

NOTA DE CATA:

• Vista: Hermoso color rojo granate.
• Nariz: Nariz muy intensa, con aromas de frutos rojos y frutillos del bosque, regaliz, especias dulces, fondo floral y maderas aromáticas.
• Boca: En boca se muestra sabroso, con buen equilibrio y carácter frutal y un paso amable, fluido y fresco, con un final largo con notas balsámicas y frutales.

VIÑEDO: Ramón Bilbao. ELABORACIÓN: Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29 ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos. ENVEJECIMIENTO: Crianza de 14 meses en roble americano y 8 meses en botella