PRUNO CRIANZA

NOTA DE CATA:

• Vista: Picota intenso.
• Nariz: Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y tofe.
• Boca: Agradable paso por boca y de suave recuerdo.

VIÑEDO: Quintanilla de Onésimo, un viñedo con orientación norte-sur situado a 710 metros sobre el nivel del mar. ELABORACIÓN: Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage'. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas francesas.