LUIS CAÑAS VINO JOVEN

Luis Cañas Joven se elabora con uvas de tempranillo seleccionadas de cepas con edades medias de 20 años, las cuales han sido cultivadas sobre suelos pobres conaltos contenidos en arcillas y cal. Su fermentación se realiza a temperatura controlada con el método tradicional de maceración carbónica tan típico de Rioja Alavesa. UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Tempranillo. VISTA: Intenso color rojo picota bien cubierto. AROMA: Sobresalen las notas florales y a fruta roja madura junto con un fondo que nos recuerda a regaliz. GUSTO: En boca, nos encontramos con un vino muy amplio y carnoso, con un gran volumen. En su sabor predominan notas frutas maduras llenas de frescor. SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y 17ºC MARIDAJE: Este vino joven es ideal para acompañar a aperitivos y entrantes de ibéricos así como otros platos principales de asados, parrilladas y paellas. DATOS ANALÍTICOS Alcohol: 14%