Color púrpura intenso, con destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz:
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras. Perfil mineral muy marcado que, junto con las notas procedentes de la barrica, dotan de gran carácter a este vino.
Boca:
El ataque es graso e intenso, con recorrido goloso. Presenta una acidez equilibrada. El final es fresco, largo y muy mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ollas de verduras, legumbres, carnes blancas, sopas de gallina, arroz con conejo y pularda estofada
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