CAMPILLO CRIANZA

NOTA DE CATA:

• Vista: rojo cereza, evolución rubí.
• Nariz: fruta roja madura, notas especiadas y tostadas procedentes de la barrica.
• Boca: sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Final amplio y elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja VIÑEDO: Parcelas seleccionadas de Laguardia. Rendimiento: 5.500 kg/Ha. UVAS: Tempranillo. ENVEJECIMIENTO: Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. ELABORACIÓN: Vendimia manual. Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días. MARIDAJE DEL VINO: Cordero, carnes a la parrilla, quesos, carnes estofadas, carne, cocina regional, carne roja, pescado, carnes asadas, arroces, TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%