CAIR CUVEE CRIANZA

NOTA DE CATA DE Cair Cuvée 2016:

• Vista: rojo picota.
• Nariz: un conjunto aromático sugerente y complejo, notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
• Boca: amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto, notas de fruta roja y negra sobremadura, cacao y vainilla.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero. UVAS: 85% Tempranillo, 15% Merlot. ENVEJECIMIENTO: 9 meses en barricas (60% de roble francés, 40% de roble americano) de edad media de entre 1 a 3 años. ELABORACIÓN: Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%