BAIGORRI CRIANZA

NOTA DE CATA:

• Vista: Vino de color picota intenso.
• Nariz: Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiado, lácteo y larga vía retronasal.
• Boca: En boca es elegante, fresco y sedoso. Largo final.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés y roble americano. ELABORACIÓN: Despalillado y estrujado. Maceración durante 10 días o más. Prensado por prensa neumática. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Fermentación a entre 16 y 34ºC.MARIDAJE DEL VINO: Es un vino ideal para cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16°C GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%